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鶏肉とししとうのさっぱりポン酢炒め
by ねじ☆
調味料はポン酢だけ!さっぱり食べられるおかずです。
コツ、ポイント
破裂を避けるため、ししとうに切り込みを入れるのがポイントです( ´∀` )b
材料
(2人分)
鶏肉
1枚(約300g)
ししとう
1パック
塩コショウ
各少々
酒
大さじ1
ポン酢
大さじ2
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポン酢を使ったさっぱりした料理が食べたくて作りました。
1.
鶏肉はひと口大に切って塩コショウを振る。ししとうは洗って、縦に1cmほどの切込みを入れる。
2.
フライパンを熱して油を敷き、鶏肉を皮目から中火で焼き両面に焦げ目をつける。酒入れて、蓋をし弱火で3分程蒸し焼きにする。
3.
ししとうを加え、強めの中火で炒める。ししとうがしんなりしてきたら、ポン酢を加え味が馴染むように炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6233966
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