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生姜風味のきゅうりの浅漬け
by マルカ♪
さっぱりした漬け物が食べたくて考えました。
材料
(2~3人分位)
きゅうり
1本
生姜
1片
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1/2
ほんだし
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
生姜のきいたさっぱり味の漬け物が食べたくて作ってみました。
1.
きゅうりを5mm~1cm位の斜めに切ります。 生姜は千切りにします。
2.
切ったきゅうりに塩をまぶしてしばらく置きます。
3.
生姜、醤油、ほんだし、砂糖を混ぜ、塩をまぶしたきゅうりを入れて和えます。味見をして好みの味にととのえます。
4.
冷凍庫に入れて食べるまで冷やしておきます。
https://cookpad.com/recipe/6234343
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