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sunnyのカルピスdeふわふわ丸パン
by sunny*29
砂糖の代わりにカルピス原液を使います♪ほんのりカルピスの香りがする優しい甘さのパンです( ^ω^ )
コツ、ポイント
真っ白にしたい時は、10分くらいからアルミをかけると良いです(^ ^) 普通に180度で13分焼いてもOK♪カルピスなので白めに仕上げました♪
材料
(10〜12個分)
強力粉
300g
塩
5g
バター
15g
イースト
4g
牛乳
160ml
カルピス原液
50ml
このレシピの生い立ち
カルピスをもらうと、よく余ってしまうので、パンに使ってみました( ^ω^ )
1.
手ごねorホームベーカリーで一次発酵まで♪約45gずつ分割し丸めて、濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム。
2.
丸直し、天板に並べ、ニ次発酵40度で30分ほど♪
3.
発酵後♪ほわんほわん♪ オーブンは160度に予熱します。
4.
150度に下げ、15分焼いて完成♪
https://cookpad.com/recipe/6234556
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