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*基本の*鰻のタレの作り方*
by ゆうゆう0310
鰻のタレは家で簡単に作れます。このタレを作って置くと色々な料理に使えて便利です。
コツ、ポイント
煮詰める時は火加減に気をつけて下さい。
材料
★味醂
75ml(大5)
★酒
25ml(大2弱)
醤油
90ml(大6)
砂糖
50g(大6)
このレシピの生い立ち
母から教わったお料理です。 2013/7/17 話題のレシピになりました。 作って下さった皆様ありがとうございました。
1.
★の味醂と酒を沸騰させ、砂糖、醤油を加え、極弱火で15分位煮ます。
2.
煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で保存します。
3.
*鰻のひつまぶし*茶漬け・出汁の作り方* レシピID :623514
4.
*鰻の散らし寿司* レシピID:1716086
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