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かぼちゃの煮物リメイクかぼちゃポタージュ
by ともよし
じゃがいものポタージュの要領で適当に作りました。かぼちゃの量や、好みの濃さで牛乳、コンソメの分量調節してね!
コツ、ポイント
素手に煮物で味がついてるので、味付けはあまりしなくても大丈夫!面倒なら皮取らなくてもいいし、ザルこししなくても食べれるけど、こした方が舌触り良くて飲みやすいです。盛り付けに生クリームをたらりと使うと可愛くなるよ!
材料
(4人分)
かぼちゃの煮物(煮汁も)
1/3玉程度
牛乳
5〜600程度
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
じゃがいものポタージュの要領で、余ったかぼちゃの煮物消費のため適当に作りました笑
1.
かぼちゃの煮物と牛乳をミキサーにかける。
2.
ザルでこせば完成!皮ごと入れるとこんな色に。黄色が良ければ面倒だけど皮を外しましょう。
3.
暖かく飲みたければ鍋で一煮立ちさせましょう。ローリエを入れると少し香りが移るよ。
4.
冷静のまま食べてもおいしいです。 ブラックペッパーをかけると良いかも!
https://cookpad.com/recipe/6235531
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