コツ、ポイント
あらかじめバターと粉をポロポロになるように指で擦りまぜるとスコーンっぽくなります。
フライパンで焼くとややふんわり、トースターやオーブンだとサクッも焼けます。お好みで♪
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずに手軽に♪と考えました。
1.
バターとヨーグルト以外の材料をボウルに入れて
3.
バターを入れて粉とバターを指でつぶしながらサラサラになるように擦りまぜる。写真のようにフードプロセッサーでも
4.
まとまったらラップでくるみ、15分ほど冷蔵庫で休ませる
7.
オーブンシートを切り、フライパンに敷き型抜きした生地をのせる。中火にかける。フライパンが温まったら水大さじ1を入れて
9.
ひっくり返してオーブンシートをはがし、蓋をしてさらに弱火で7分~8分間焼く。水は入れません
10.
出来上がり!
通常のスコーンよりややふんわりと焼けます。
フライパンでなく、もちろんオーブンやトースターでも焼けます
11.
このままでも、焼けたらチーズやジャムで食べても美味しいです♪
パインジャムが合いますよ♪
レシピID: 5086927
https://cookpad.com/recipe/6235581
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