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あんこときなこの全粒粉クッキー
by kaolin87
外出自粛により太り始めたの3歳息子のために。食物繊維、カルシウム、鉄分が一度にとれます。
コツ、ポイント
かなり甘さが控えめなので、お好みにより砂糖やはちみつを追加していただけると良いとおもいます。
材料
(約20枚分)
全粒粉
30g
薄力粉(中力粉でも)
50g
きなこ
10g
ゆであずき
50g
砂糖
10g
スキムミルク
20g
牛乳
30g
米油(オリーブオイルでも)
20g
このレシピの生い立ち
使いかけのゆであずきを何かに使いたいと思い、砂糖と水分の代わりに使ってみることに。
1.
全ての材料を混ぜる
2.
オーブンを180℃に余熱する
3.
5ミリの厚さにのばして、型抜きもしくは四角にカットする。型抜きの際は、つまようじで型からはずすとスムーズです
4.
180℃のオーブンで15分焼く
https://cookpad.com/recipe/6235667
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