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レンジで簡単!ごまホワイトソース
by カタギ食品
混ぜてレンジで加熱するだけ!トーストなどに塗って美味しいごまが効いたホワイトソースです◎
コツ、ポイント
加熱時間はレンジの強さに合わせて調整してください。 ごまホワイトソースが余った際は、小分けして冷凍しておくと便利です!
材料
牛乳
250ml
バター
30g
薄力粉
30g
コンソメ顆粒
小さじ1/4
塩こしょう
少々
皮つきねりごま白
大さじ1
このレシピの生い立ち
ねりごまを加えることでチーズのようなコクがプラスされたソースに変身♪
1.
耐熱容器にバターを入れ、レンジで30秒ほど加熱し、柔らかくする。
2.
(1)に薄力粉を加え、粉がなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
3.
(2)をレンジで1分加熱する。
4.
(3)に牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。コンソメ顆粒を加えてさらに混ぜる。
5.
(4)をレンジで2分加熱し、混ぜてとろみをなじませる。
6.
(5)をさらにレンジで1分加熱する。混ぜて予熱でさらにとろみをつける。
7.
(6)に皮つきねりごま白を加え、塩こしょうで味を調える。
8.
今回使用した商品は「濃いねりごま白」 濃厚な味わいが特徴のねりごまです。
https://cookpad.com/recipe/6235799
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