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ささみをくるくる巻いたフライも大好きなんですが、厚みがあるので中まで火が通りにくいのが難… 薄く叩いて1枚のチキンカツにすれば揚げやすいかも!と試したら大当たり♪ 少ない油でもすぐに火が通るので節約&時短になりますよ^^