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鶏豚ひき肉の和風ハンバーグ!!!!
by 熊さんの今日の料理
ハンバーグが肉厚で食べ応えがあり、ソースと相まってご飯がより進む品です!!
コツ、ポイント
付け合わせはブロッコリーやトマト、焼いたナスやシシトウ、さつまいもや粉吹き芋がオススメです!
材料
(3人分(1人2個))
鶏ひき肉
600
豚ひき肉
200
玉ねぎ
1/2個
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
パン粉
適量
油
適量
○薄口醤油
大さじ2
○みりん
大さじ3
○生姜
小さじ1
○水
200cc
○顆粒顎出し
少々
大根
1/3本
大葉
1人2枚
このレシピの生い立ち
至ってシンプルで家庭の安心する味を求めて考えました!
1.
大根をおろしておく
2.
玉ねぎをみじん切りする。
3.
鶏ひき肉と豚ひき肉を玉ねぎの入ったボウルに入れてナツメグ、パン粉、塩コショウをしてよく合わせる 6等分にわけて形を整える
4.
フライパンに油を引きハンバーグを焼く。
5.
しっかり焼けたらハンバーグは完成
6.
焼いた後のフライパンに水、薄口醤油、みりん、顆粒顎出し、生姜を入れて濃度が出るまで煮る。
7.
お皿にハンバーグ、その上に大葉、大根おろしをのせて、5のソースをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/6236718
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