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ピザ生地
by m00min00
強力粉のレパートリー増やし。
材料
強力粉
90g
薄力粉
80g
重曹
3g
塩
3g
佐藤
3g
お湯
90ml
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヨーグルト無しでも出来ます。
1.
強力粉・薄力粉をふるいにかけ。重曹・塩・砂糖と混ぜ合わせる。
2.
お湯を入れ手で混ぜ捏ねる。
3.
ある程度まとまれば、オリーブオイルを半量づつ分け入れ揉み込む。
4.
生地がきめ細かくなったところで丸め皿に入れラップをし、オーブンの発酵40°で50分。(膨らむ様なこと無いが安心なく)
https://cookpad.com/recipe/6236776
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