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有名なキムチを食べているときに、プロ向けに料理を開発してる方が、「これパイナップルの味がするね」と言われたので、調べてみると本当に入っていてビックリ!!それをきっかけに、相性のいい豚に合わて、豚キムを作ることを思いついました。