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牛肉しぐれ
by クック8OXFIC☆
甘いタレなので、おつまみだけでなく、ご飯の上にのせて生卵の黄身をのせ、丼物にしてもご飯が進むメイン料理になりますよ。
コツ、ポイント
うなぎ蒲焼のタレを入れたら、焦げやすいので、さっとからめるくらいが良いですよ。
材料
(2人分)
牛バラ肉
150g
油
小さじ1
砂糖
大さじ1
うなぎ蒲焼のタレ
大さじ1
このレシピの生い立ち
うなぎ蒲焼のタレがあまったので、使い切りたくて、考えました。
1.
牛バラ肉を食べやす大きさに切る。
2.
フライパンに油小さじ1を入れ中火で熱し、牛バラ肉を入れ炒める。
3.
牛バラ肉に軽く焼き色が付いたら、砂糖を入れ牛バラ肉になじませる。
4.
牛バラ肉に火が通ったらうなぎ蒲焼のタレ大さじ1を入れる。
5.
牛バラ肉に照りが出たら、火を消して器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6237216
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