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フライドおさつ ~保育園のおやつ~
by ちいさなたね保育園
薩摩芋は揚げただけでも美味しく頂けます!
コツ、ポイント
そのままでも美味しいですが、塩、砂糖などを掛けても… 細く切って揚げるとカリッと太めに切るとほっくりしますので、お好みで…
材料
(作りやすい分量)
さつまいも
1本
揚げ油
適宜
塩(お好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
薩摩芋のホクホクが苦手な子も揚げて食感を変えたらどうかと思って取り入れてみました。
1.
さつまいもはスティック状に切って水にしばらくさらしておく
2.
ザルに上げて水を切りキッチンペーパーで水気をとる
3.
油でカリッとするまで上げる
4.
お好みで塩をふるう(かけなくても十分だと思います)
https://cookpad.com/recipe/6238122
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