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美味し!枝豆ご飯
by ふんにゃん
味付けはシンプルに酒と塩だけです。息子の大好物です。お弁当にもよくリクエストされるんですよ。
コツ、ポイント
枝豆は、後入れです。茹で加減はホンの少し硬めが私のお勧め。でも主人は柔らかめが好みなんです。お好みの茹で加減でどうぞ! 美味しい枝豆の茹で方をリンクしてますので、ぜひお試し下さいね。
材料
(4人分)
米
2合
枝豆
お好みの量
昆布(10cm×10cm)
1枚
酒
30cc
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が本気で好きな息子の為に、色々作ってます。美味しく枝豆が茹でられたら決まってこのご飯をせがまれます。
1.
お米は洗ってザルにあげておく。
2.
枝豆は塩茹でし、薄皮も全て剥いておく。茹で方はこちら参考に。ID:6110663
3.
炊飯器にお米と、酒、塩を入れて2合の目盛りまで水を足し、軽く混ぜて昆布をのせる。 写真は3合で作ってます。
4.
普通に炊きます。
5.
炊き上がったら昆布を取り出して枝豆を入れ、10分ほど蒸らし、さっくりまぜる。
6.
器に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6238184
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