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迷彩おからクッキー
by ノリノリ♡coco
おから+ココナッツオイルで美味しくてヘルシーなクッキー♡
コツ、ポイント
ココナッツオイルはサラダ油でも大丈夫ですが、ココナッツオイルは脂肪として蓄えられにくいのでよりヘルシーに作れます!油分があるので冷蔵庫で冷やすとカットしやすいです。
材料
(20枚分)
おからパウダー
大5
小麦粉
大10
☆ココナッツオイル
大3
☆砂糖
大5
☆卵
1個
抹茶パウダー
大1
ココアパウダー
大1
このレシピの生い立ち
バターなしでヘルシーなおからクッキーが食べたくて。 計量が面倒なので大さじでアバウトに作ってみましたが、とっても美味しくできました。
1.
ボールに☆を入れて泡立て器でよく混ぜる。おからパウダーと小麦粉はふるい合わせておく。(ふるいながら1と混ぜてもいいです)
2.
☆にふるった粉を2〜3回に分けてヘラで混ぜ合わせる。ひとまとめにしたら3等分にする。
3.
プレーン、抹茶、ココアを混ぜて生地を作る。ややプレーン多めだと模様が綺麗です。
4.
ラップで包み丸く形成して30分位冷蔵庫で冷やしてから5mm程度の厚みに包丁でカット
5.
鉄板にクッキングシートを敷き生地を並べる。180度に温めておいたオーブンで15〜20分焼く
6.
冷ましたら完成!
7.
単色で型抜きしても美味しいです!
8.
三色で金太郎も!
https://cookpad.com/recipe/6238320
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