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バター香る♪炊き込みご飯
by ささ★ゆき
炊いている間もバターのいい香り♪食材に味が染みているのでどこを食べても美味しい!「おかわり」がたくさん!お弁当にも◎
コツ、ポイント
朝、2工程までやり、仕事後に炊飯すると簡単に夜ご飯の準備ができます◎たくさんの食材を入れているので、炊飯の間に具沢山お味噌汁を準備すれば夕食はバッチリです。笑
材料
(3合分)
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ3
●バター
大さじ1
●昆布だし
300cc
人参(短冊切り)
1/4本分
ゴボウ(ドライパック)
40g
コーン(ドライパック)
55g
油揚げ
1/2枚
ささみ
2本
このレシピの生い立ち
以前いただいた「とうきびごはんの素」がとても美味しく、娘が「もう一度食べたい」と言ったの、で再現してみました。
1.
鍋に●を入れて火をつける。煮たってきたら油揚げとささみは手でちぎり、残りの材料を全て鍋に入れる。
2.
アクが出たら取り除き、弱火で10分くらい煮て火を止める。
3.
2の煮ている間に、お米をとぎ、ザルにあげ、5分くらい置いておく。
4.
3に2の煮汁を入れて、3合メモリまで水を足す。残りの具を入れ、炊飯する。(炊き込み機能があれば炊き込みスイッチを)
5.
炊飯できたら混ぜ合わせて出来上がり♪
6.
お弁当にも◎
https://cookpad.com/recipe/6238499
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