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電子レンジで♪簡単肉豆腐
by HBCごはんにしよう
HBCテレビ「今日ドキッ!」の料理コーナー「ごはんにしよう!」で紹介! 混ぜたらレンジでチンするだけ♪
コツ、ポイント
春菊の葉は、柿と春菊のサラダ(レシピあり)に使っていますが、肉豆腐に使ってもOK!
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
4枚
木綿豆腐
1丁
まいたけ
80g
長ネギ
1/2本
春菊の茎
2、3本
■
A
醤油・みりん・酒
各大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜
小さじ1
鰹節
5g
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
鰹節のダシが効いていて、生姜で温まるレシピです♪ ボウルだけで手軽にできる肉豆腐ができました! レシピ:管理栄養/フードコーディネーター りささん
1.
豚バラ肉は半分に切り、木綿豆腐は4〜5cm角に切る。
2.
まいたけは手で裂き、長ネギと春菊の茎は斜め切りにする。
3.
耐熱ボウルにAを混ぜて豚バラ肉を入れて絡めるように混ぜる。
4.
残りの材料を入れてふんわりラップをかけて600Wで7分レンジ加熱する。
5.
3分ほど置き、味を染み込ませたら、お好みで七味唐辛子をふって完成。
https://cookpad.com/recipe/6238593
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