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エディブルフラワーの華やかクッキー
by ヘルシーハーモニー♪
市販の物みたいなクッキーが手作りできます。 プレゼントにしたら、とっても喜ばれますよ!
コツ、ポイント
エディブルフラワーの花びらが取れやすいのでハケで塗るときに気をつけて下さいね チョコのコーティングはキレイに出来なくてもお花を飾るので大丈夫です
材料
(約25枚くらい)
バター
40g
砂糖
40g
卵
1個
小麦粉
120g
エディブルフラワー
2種類
ホワイトチョコ
1枚
卵白
1個
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーのクッキーが手作りできたら嬉しいな♪と思い作ってみました。
1.
エディブルフラワーは小さなカップに入っています オーブンは180度に予熱
2.
広げると沢山あります。余ったものはサラダやゼリー寄せ、氷の製氷皿に一つずつ入れ凍らせドリンクに入れても素敵です
3.
室温に戻し軟らかくしたバターに砂糖を加え混ぜる。卵をよく溶き2回に分けて入れる。小麦粉を更に加えゴムベラでサックり混ぜる
4.
粉っぽさがなくなったら直径5cmくらいにし、ラップに包み30分くらい冷凍する。 2本にしましたが1本でもOKです
5.
冷凍すると切りやすくなるので5㎜くらいの厚さに切る 型がゆがんでいたら丸く直す
6.
180度のオーブンで10分~15分(オーブンの火力により時間は異なります) 火が通れば焼き色がつかなくても良いです
7.
ホワイトチョコを湯煎で溶かし表面にチョコをつけてコーティング 冷蔵庫で冷やしチョコを固める
8.
エディブルフラワーの裏に卵白をハケで塗りクッキーの上にのせて花びらの形を整える
9.
180度のオーブンに2分入れ乾燥させて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6238612
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