オリゴ糖を使ったタルト生地のため、糖質制限がある人でも食べられます。
コツ、ポイント
オリゴ糖は甘味が普通の砂糖より少ないため、甘い方が良い人は、オリゴ糖を2倍入れて下さい。
このレシピの生い立ち
お家時間を活用して、お菓子作りをしました。
4.
3の上に薄力粉をまぶして、冷蔵庫に入れておきます。
6.
バターを50gをボウルに入れ、バターと馴染むように混ぜます。
7.
オリゴ糖を大さじ3と小さじ1入れます。(50mL)
グラニュー糖の場合は、50g入れます。
11.
薄力粉をまぶした台の上で厚さ3mm程度に均等になるように綿棒で伸ばします。
12.
型にのせ、縁のいらない部分を綿棒で切り落とします。指で縁の厚さを均等にします。
13.
フォークで穴を開けます。
重石がある場合は、アルミホイルを敷き重石をのせます。今回はないためこのまま焼きます。
14.
170度にオーブンを余熱し、170度のオーブンで50〜60分焼いたらタルトの完成です。
15.
焼き時間はオーブンによって異なるため、途中焼き色を見ながら調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/6239012
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