餃子や春巻きを作った後の残った皮で簡単に作るミルフィーユのようなお菓子です(笑)
3.
2を180度に熱したオーブンにいれきつね色になるまで焼いておく。焼けたら取り出しよく冷ます。
4.
卵黄、砂糖を良く混ぜる。そこに薄力粉をいれてさらによく混ぜる。
5.
4に牛乳をすこしずつ加え、よく混ぜる。混ざったら鍋に漉しながらうつす。
6.
5を火にかけ弱火でとろみがつくまでかきまぜながら熱する。
できたら火からおろし、バターを加えてまぜる。混ざったら冷ましておく。
7.
焼いた皮とカスタードクリームを交互に重ねる。1個分は皮3枚。一番上の皮には塗らない。
好みで上に粉砂糖やココアなどをふる。
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