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おつまみ春巻き 明太ポテト&海苔チーズ
by chiruken
簡単なのに美味しくて見栄えの良いメニューです。 ビールのおつまみに!
コツ、ポイント
量は適当です。普通サイズの皮の時は具を増やして 下さい。お子さんにはタラコに替えてもOK!タラコ抜きの時は塩で味付けして下さい。マヨネーズで味付けしてもいいですね。
材料
(5個分)
じゃがいも
小1個
はるまきの皮(小)
5枚
明太子
約1腹
ベビーチーズ
1個
海苔
1/2枚
胡椒
少々
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
春巻きの残りの皮を使い切ろうと思って作った一品です。
1.
じゃが芋は柔らかくなるまで電子レンジで加熱して1センチくらいのサイコロ状にカット。チーズも同じくらいにカットする。
2.
じゃがいも、チーズ、明太子、胡椒を入れて適当に混ぜる。明太子は腹が入っていても大丈夫!
3.
春巻きの皮に海苔を置きそこに2を載せて巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてしっかり閉じて下さい。
4.
170〜180℃の油で薄茶色になるまで揚げたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6239699
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