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野菜の簡単レンジ蒸し ハーブ ワイン
by る~Xoxo
レンジで簡単に作れます。お肉やお魚料理のお供にもオススメ。ガーリックを効かせても美味しくいただける、彩りの良い一品です。
コツ、ポイント
色々な野菜で色鮮やかに。
材料
(1皿分)
なす
小1本
絹さや
適量
白ワイン
大さじ1位
人参
1/2本位
ピーマン(あれば)
適量
ミニトマト
食べたい分
オリーブオイル
少々
ハーブ(今回はタイム)
少々
ガーリック(あれば)
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
アンチョビ、チーズ等(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
貰った絹さや、ナス、トマト等の野菜が色々あったので。
1.
野菜はこれらを使います。お好きな形・大きさに切ってレンジ対応のお皿に盛り付けます。今回は放射線状にします。
2.
ハーブ(今回はタイム)と白ワインを振りかけ、ラップ又はレンジ用のフタをして、レンジ500Wで2分半ほど加熱します。
3.
食べる前にオリーブオイルとハーブソルト(お好みのドレッシングでもOK)をかけて完成です。
4.
お好みでガーリックやアンチョビ、チーズ等とお召し上がりください。ワインのお供にもオススメです。
https://cookpad.com/recipe/6239716
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