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つまおろし山芋の酢の物
by ばばチャン
山芋を冷蔵庫に常備している物と合わせて 簡単に酢の物にしました
コツ、ポイント
かんたん酢、だしまろ酢使ってます
材料
(二人分)
山芋
5cmくらい
ワカメ
適量
カニかま
適量
だしまろ酢
適量
このレシピの生い立ち
山芋をおろすとトロトロで食べにくく、細かく刻んだりたたいたりするのも酢の物には違うような気がして大根のつまおろしで食べてみたら家族に好評でした 山芋ドレッシングにも使ってます
1.
山芋を5㎝くらいに切って皮をむいて大根のつまおろしでおろして三倍酢につけておきます
2.
ワカメ、きゅうり、カニかま ショウガ等何でも良いので合わせで出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6239721
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