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鍋いらず!簡単やみつききゅうり2種類
by さめ母ちゃん
化学調味料無しのシンプルな味付けにしました。
コツ、ポイント
きゅうりはバラバラになるくらい叩いた方が味がよくしみて美味しいです。塩分は取り過ぎないように、半量は食べる直前にふっています。
材料
キュウリ
2本
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/3
食べる時にかける塩
小さじ1/3
コチュジャン
小さじ1
ビニール袋
2まい枚
白炒りごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
家族が大好きな居酒屋メニューを真似て作り、飽きてきたのでコチュジャンをいれ韓国風に作ってみました^ ^
1.
きゅうりはよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.
きゅうりのヘタを切り、半分に来り、ビニール袋に並べ入れます。
3.
麺棒などで、袋が破れないように叩き、砕きます。
4.
そこへ塩・ごま油を入れます。
5.
白炒りごまをいれ、半分量をもう一枚の袋に取り出し、コチュジャンをいれ、もみこむ。
6.
冷蔵庫で10分。 やみつききゅうり・やみつききゅうり韓国風の2種類になります。
7.
お皿に盛り付け、少し塩をふれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6239769
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