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チョコレート、バター不使用抹茶テリーヌ!
by kimunori♪
高カロリーなホワイトチョコやバターを使わなくても濃厚で大満足な抹茶テリーヌが作れます!
コツ、ポイント
何回もこすとなめらかになります!甘めなので砂糖は調整してください。
材料
(パウンド型1個/20センチスクエア型1個)
牛乳
200g
☆スキムミルク
15g
☆練乳
50g
☆オリゴ糖(水飴)
20g
☆砂糖
50g
抹茶
15g
小麦粉
20g
卵
2個
このレシピの生い立ち
チョコレートブラウニーのチョコレートをココアや練乳で代用して作っている時、ふとホワイトチョコレートもつくれないかなぁ、と。
1.
☆を、湯煎にとかしながらまぜる。
2.
粉類をふるいいれる。
3.
溶き卵を漉しながら少しづつ加え、まぜる。
4.
液をザルや漉し器で3かい漉す。
5.
型にいれ、湯煎にして170度のオーブンで40分焼く。
6.
10センチの高さから数回落として熱を逃がし、粗熱が取れたら冷蔵庫で1晩置く。
https://cookpad.com/recipe/6240000
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