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カレイの煮付け☆冷凍のお魚でも美味！簡単 |
 ご飯を食べすぎます(^o^)
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コツ、ポイント
スーパーで手に入りやすい冷凍のお魚で煮魚をお手軽に(^-^) もちろん、他のお魚でも、新鮮なお魚でも♡ すぐ食べる時は醤油を大さじ4にするとコックリします(^｡^)
材料：
(4人分)
| カレイ(今回はカラスカレイ冷凍) | |
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| 4切れ | |
| ★酒 | 300cc |
| ★みりん | 大さじ4 |
| ★しょうゆ | 大さじ3〜4 |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★ショウガチューブ | 5cm |
| あれば長ネギの青い部分 | |
| 適量 | |
| あれば三つ葉(青ネギ、白髪ネギでも) | |
| 適量 | |
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお魚屋さんが閉店してしまい(T-T) 冷凍のお魚で作ってみたら十分美味しかったんです♪
| 1. | 鍋に★の調味料を煮立てる。 あれば長ネギの青い部分を手で握って香りを出し、鍋に加える。 | |
| 2. | 鍋が沸騰したら、カレイを冷凍のまま加える。沸騰したら中〜弱火にし10分煮る。あれば落とし蓋をしてください。 | |
| 3. | 煮汁をかけながら3〜4分煮ればできあがり♡ 皿に盛り、あれば三つ葉、青ネギ、白髪ネギなど添えて召し上がれ(^-^) | |
| https://cookpad.com/recipe/6240218 | ||
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