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お刺身のヅケ汁
by リャン
簡単すぎィー!!
コツ、ポイント
調味液は基本の配合なので、ここに、砂糖や生姜、ごま油などお好みでちょい足ししても良い。 食べる時は千切りの大葉やきざみ海苔などちょい足ししても美味しい!
材料
料理酒
50ml
みりん
50ml
醤油
100ml
お刺身
好きなだけ
このレシピの生い立ち
翌日の、少し変色したマグロでも、まだまだ食べられるけどチョイ工夫したい...。 これで、余ったお刺身もすぐに変身させられます!
1.
耐熱容器に料理酒50mlとみりん50mlを入れレンジで2分チンして、醤油100mlを混ぜる。
2.
冷めたら余ったお刺身を漬け込み、冷蔵庫で1時間位から、お好みの時間寝かせて完成。
https://cookpad.com/recipe/6241178
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