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スパイスカレー?
by たれっじょ
スパイスカレーにチャレンジしました
コツ、ポイント
スパイスは100均で揃えました。 無いものは、スーパーで買いました。 ターメリック パプリカ ガラムマサラ チリペッパー クミン(ナツメグ) だけでも良いかな 薄味なら、塩や、 ターメリック オールスパイスを入れ 味と整えてください。
材料
(3~4人分)
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ひき肉
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玉ねぎ
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なす
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椎茸
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トマト缶
~スパイス~
各 好みの量
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胡椒
生姜
粉末
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オールスパイス
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パプリカ
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クミン
チリペッパー
小さじ1 辛いので
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ナツメグ
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ガラムマサラ
このレシピの生い立ち
スパイスカレーにチャレンジ してみようと思い作りました。
1.
スパイス 胡椒 生姜 オールスパイス クミン パプリカ ターメリック チリペッパー ナツメグ ガラムマサラ
2.
玉ねぎ、みじん切り なす、さいの目切り 椎茸、さいの目切り 軸は、石突きを切り 小さめに切る
3.
野菜を炒める
4.
炒めた野菜をフライパンの奥に寄せて、手前にひき肉を入れ、スパイスを入れ ひき肉だけ炒める
5.
ひき肉が炒められたら、野菜と合わせる味を整える 全体に整ったら、トマト缶を入れ煮込む
6.
トマト缶を入れないバージョン
7.
2日目は、豚肉とガラムマサラ、 ターメリックを加えてみました
https://cookpad.com/recipe/6241191
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