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ジンギスカンミルク焼
by 北海道
ジンギスカンとバター、チーズがよく合います!
コツ、ポイント
味が薄いようであれば、行程4でジンギスカンのタレを加えて調味してください。
材料
(4人分)
ジンギスカン(味付)
400g
玉ねぎ
300g
ホールコーン缶
50g
ピーマン
2個
しめじ
1株
ミニトマト
8個
粉チーズ
20g
バター
20g
牛乳
200~300cc
小麦粉
大さじ3~4
オリーブ油
適量
ピザ用チーズ
200g
ジンギスカンのタレ
適量
このレシピの生い立ち
北海道牛乳普及協会が実施した「第40回牛乳・乳製品利用料理コンクール」で銅賞を受賞したレシピです。 考案者:瀬川優紀 様
1.
オーブンを230度に予熱する。
2.
玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取り千切り、しめじはほぐしておく。
3.
フライパンにオリーブ油を塗り、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、コーンを炒め、軽く火が通ったらジンギスカンをタレごと加え炒める。
4.
3にバター、小麦粉を加え混ぜる。牛乳を加え、とろみがついたら火を止める。
5.
オリーブ油を塗った耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズ、ミニトマト、粉チーズを加えてオーブンで8~10分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/6241517
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