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包丁まな板不要!手割りやみつきキュウリ
by ちゃん嫁
包丁もまな板も使わず、しかもポリ袋(ジップロック)に入れて作るので洗い物も減ります!
コツ、ポイント
キュウリを手で割る事で、包丁で切るより味が染み込みやすいです。割る時は急に力を入れるとキュウリが飛び散ってしまうので、なるべくゆっくり力を入れて割って下さい。すぐ食べたい時は小さく割ると、味が早く染み込みやすいです。
材料
(2人分)
キュウリ
2本
マジックソルト
小さじ1〜2
塩コショウ
少々
ニンニク(チューブでもOK)
1〜2片(小さじ2)
ごま油
小さじ2〜3
酢
小さじ2〜3
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
まな板を汚すのが嫌だったので、手で割ってみたら意外と簡単な事に気付き作りました。しかも味が染み込みやすいので、急いでいる時でも細かく割ればすぐに食べられます!
1.
キュウリは両端のヘタの部分を指でちぎって捨て、手で3〜5cm位の長さに折っていきます。長さは適当で大丈夫です!
2.
折ったキュウリを親指でグッと押して割り、清潔なポリ袋(ジップロック)に入れます。麺棒などで叩いてもOK!
3.
2の袋に、ニンニクをすりおろし入れます。そして調味料を全て入れ、袋を持って軽く揉み込んだら完全です!
4.
時間があれば冷蔵庫で寝かせると、より味が染み込みます!器に盛る時はポリ袋の角を破り、汁気を縛り出してから盛るといいです。
https://cookpad.com/recipe/6241520
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