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簡単に酢豚
by お好み焼課
らっきょう酢で簡単に酢豚が作れます♪
コツ、ポイント
※豚肉を焼く時、衣が剥がれないように焼けてからひっくり返りてください。 ※らっきょう酢と醤油を入れた時は焦げやすいので素早く全体にからめながら炒めてください。 ※タケノコ、ニンジンを入れたり、冷蔵庫にある残り野菜を使えばいいです。
材料
(1人分)
豚肉薄切り(一口サイズにカット)
80g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン(2~3cmカット)
1個
赤パプリカ(2~3cmカット)
30g(ピーマンと同じくらいの量)
オタフクらっきょう酢
大さじ3
醤油
大さじ1
塩
少々
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
らっきょう酢は、かけたり、漬けたり、炒めたり、煮込んだり、色んな料理に幅広く使えるので大変便利です♪
1.
カットした野菜はお皿にのせてレンジで1分加熱しておきます。
2.
豚肉に塩を少し振り、片栗粉を薄く両面にまぶします。
3.
フライパンを温めて薄く油をひき、2の豚肉を両面焼きます。焼けたら1の野菜を入れ、一緒に炒めます。(中火)
4.
最後にらっきょう酢と醤油を入れ、全体をからめるように炒めて、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6241766
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