なかなか冷蔵庫から減ってくれない我が家のゴーヤちゃん。
料理でダメならおやつでは?で思い出した料理です。
このレシピの生い立ち
むかーし、ばあちゃんが作ってくれてました。
1.
ゴーヤは種・わたをきれいに取り除き、薄くスライスする。
3.
②をざるにあげ、水気を切ったら、再び鍋に移し、黒砂糖をふりかける。
4.
黒砂糖がしんなりしてきたら火をつけ、砂糖を煮詰めていく。
5.
分量外の黒砂糖に④を入れ、ゴーヤに砂糖をからめる。
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