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摘果(子)メロンのころころコンソメスープ
by でん助めろん
摘果メロンをコンソメで煮込みました。少ない材料で簡単に美味しく出来ます。
コツ、ポイント
煮込んだ後、少し置いて味を馴染ませるともっと美味しくなると思います。
材料
(4人分)
摘果(子)メロン
4個
ベーコン
3枚
固形コンソメの素
1個
水
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
レシピID:3849540のコンソメ煮を改良しました。小さく切る事で、食べやすく、固形コンソメ1つで味も染み込みやすくなった気がします。
1.
摘果メロンの両端を切り皮をむく。縦半分にして、スプーン等でタネをくり抜く。
2.
縦横、適当に1センチぐらいの大きさに切る。
3.
鍋に切ったメロンとひたひたの水、固形コンソメの素を入れ、沸騰させる。
4.
沸騰したら、短冊に切ったベーコンを入れ、中弱火で20分ぐらい煮込む。
5.
途中水が少なくなったら足し、塩で味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6242411
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