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簡単!エビとニンニクの芽のさっぱり炒め
by rokkoyuko
味付けがシンプルなので飽きないで食べられます。 家族もたくさん食べてくれます。
コツ、ポイント
炒めた時に出る汁を捨てて、再度炒める。 ニンニクとしょうがは油で炒めないで最後に入れてます。
材料
海老(冷凍)
1袋
ニンニクの芽
2束
酒
大さじ1
ニンニク(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
ごま油
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
エビが大好きな家族のためにシンプルな味付けで作ってみました。
1.
フライパンを熱してごま油をなじませて、海老とニンニクの芽を入れて強火で炒める。
2.
全体に油がなじんだら、酒を入れてフタをしてエビにちゃんと火を通す。
3.
出てきた汁を捨て、しょうが、ニンニク、塩を入れて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/6242416
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