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すりごまたっぷり筍と天ぷらの甘辛炒め
by まちこのお台所
ササッと炒めてもう一品 すりごまをタップリ絡めて仕上げる副菜! 水煮を使うからすぐできます♫
コツ、ポイント
味付けは、天ぷらから出る旨味もあるので濃くなりすぎないように
材料
(4人分)
筍水煮
1/2本
天ぷら
1枚
油
適宜
三温糖
小さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
すりごま
ドッサリ
このレシピの生い立ち
半端に残った食材を組み合わせて副菜とお弁当のおかずに
1.
今回は角天を使用 細切りする
2.
筍も天ぷらに合わせて細くカット
3.
油を敷き熱したフライパンで①②を軽く炒める
4.
三温糖 醤油 酒で味付け
5.
水分が飛ぶ直前ですりごまをタップリと加える
6.
器に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/6242802
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