コツ、ポイント
じゃがいもが柔らかくなったら、水分を減らして
粉吹きになるまで鍋を揺らします!
このレシピの生い立ち
箸休めになるおかずが欲しくて^ ^
1.
じゃがいもを小さくきって、ひたるくらいのお水を入れて茹でます。
2.
お湯が沸騰してきたら、コンソメと砂糖を入れて、時々爪楊枝を指して柔らかくなってきたか確認して下さい。
3.
爪楊枝が刺さるようになったら余分なお湯を軽くきって、コーンと牛乳を入れる。
4.
汁気がなくなってきたらバターと塩胡椒を入れ、鍋を揺らして粉吹き芋にして完成。
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