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色々使える!絶品レモンバターソース
by 野菜ソムリエmiwa
野菜、魚介類、お肉、色々使える、コクがあってさっぱりしたレモンバターソースです!
コツ、ポイント
食材は生でも加熱したものでも合います。時間が経つと分離するので、食べる直前によく混ぜてください。レモンは香りが飛ばないよう、加熱後に加えてくださいね。
材料
バター
20g
白ワイン
大2
レモン汁
小1
鶏がらスープの素
小1
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
素材の味を引き立ててくれる、名脇役のようなソースを考えました。
1.
耐熱容器にバター、白ワインを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30~40秒チンします。
2.
バターを完全に溶かし、レモン汁、鶏がらスープの素を加えてよく混ぜたら完成です!お好みで黒こしょうを振ってください。
3.
参考レシピ♪「アスパラとホタテ貝柱のレモンバターソース」レシピID : 6242671
4.
たっぷり野菜とホタテ貝柱♪
5.
新鮮野菜と白身魚のソテー♪
https://cookpad.com/recipe/6243706
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