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小麦粉0☆コンソメ風味のおからケークサレ
by やんばやる
とてもしっとりしたケークサレ。優しい口当たりです。ほんのり玉ねぎの甘みも感じられます。冷蔵庫で冷やすのがおすすめ!
コツ、ポイント
順番に混ぜるだけ。具の大きさを揃えると見た目はキレイです。ニンジンの代わりにアスパラを入れると華やぎます。
材料
(パウンド型1本分)
生おから
150g
ベーキングパウダー
3g
卵
2個
コンソメ
キューブ1個
豆乳
100cc
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ウィンナー
3本
このレシピの生い立ち
糖質制限中。パンへの欲求が高まり…おからでしっとりしたケークサレを食べたい!と作りました。
1.
生おからとベーキングパウダーをボールの中でよく混ぜる。
2.
ニンジン、玉ねぎ、ウィンナーは5ミリから1センチ角位に切り、1のおからに入れる。
3.
別ボールに、卵を割りほぐす。豆乳と合わせて混ぜて卵液を作る。コンソメは大さじ1のお湯で溶かし、冷めたら卵液と合わせる。
4.
おからと具が入っている2のボウルに3の卵液を加え混ぜ合わせる。わりと柔らかめです。
5.
オーブンを180度に余熱する
6.
型にクッキングシートを引いて、4を流し込む。表面をならして具が飛び出ないようにする。
7.
180度のオーブンで40分。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/6244162
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