小麦粉０☆コンソメ風味のおからケークサレ

by やんばやる

とてもしっとりしたケークサレ。優しい口当たりです。ほんのり玉ねぎの甘みも感じられます。冷蔵庫で冷やすのがおすすめ！

コツ、ポイント

順番に混ぜるだけ。具の大きさを揃えると見た目はキレイです。ニンジンの代わりにアスパラを入れると華やぎます。

(パウンド型1本分)

糖質制限中。パンへの欲求が高まり…おからでしっとりしたケークサレを食べたい！と作りました。

1.	生おからとベーキングパウダーをボールの中でよく混ぜる。
2.	ニンジン、玉ねぎ、ウィンナーは5ミリから1センチ角位に切り、1のおからに入れる。
3.	別ボールに、卵を割りほぐす。豆乳と合わせて混ぜて卵液を作る。コンソメは大さじ1のお湯で溶かし、冷めたら卵液と合わせる。
4.	おからと具が入っている2のボウルに3の卵液を加え混ぜ合わせる。わりと柔らかめです。
5.	オーブンを180度に余熱する
6.	型にクッキングシートを引いて、4を流し込む。表面をならして具が飛び出ないようにする。
7.	180度のオーブンで40分。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/6244162