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簡単!さっとできる★ヘルシーハヤシライス
by まぃカーネリアン
野菜、豆、こんにゃく、豚肉など、少しヘルシーですが、牛肉とナスで、本格ビーフシチューにもなります。
コツ、ポイント
フライパン一つで、できる本格ハヤシライス。 辛くなくて、子供もペロリ!豆やこんにゃくもいつの間にか食べてます。
材料
(4人分)
デミグラスソース缶
1缶
トマトカット缶
1缶
水煮パック 豆
1袋[150g]
こんにゃく
40g
ズッキーニ
1/2本
豚バラ肉(ミンチでもいい)
230g
じゃがいも
大1個(小なら〜3個)
人参
大1/2個(中なら1個)
塩
小さじ1/2
塩(豚肉いためる、できればハーブ塩)
少々
あればチャツネチューブ
5センチ
鶏ガラスープのもと
大さじ1
水
400cc
このレシピの生い立ち
煮込みシチューのお味なのに、30分でできる。 デミソースとトマト缶を買っておけば、すぐ出来て、時間のないときにすぐできるから、楽です。
1.
野菜、こんにゃく、豚肉、すべて粗めのみじん切り。 人参、じゃがいもは、少し水いれて、それぞれ600w2分30秒レンジ。
2.
油小さじ2で、塩少々、粗め切った豚肉をいためる。次にこんにゃく、レンジ野菜、ズッキーニ、水切りした豆をいためる。
3.
トマト缶をいれて、その缶に水を入れて鍋へ投入。(缶でなく、パックトマトは、水400cc) しばらく煮詰めます。
4.
次に、デミグラスソース缶をいれます。 しばらく煮込みます。
5.
鶏ガラのもと大さじ1、塩1/2いれる。 (チャツネがあれば、5センチくらいいれます。)
6.
しばらく煮詰めて、出来上がり! 30分で出来上がり。(27センチフライパンで、ギリギリ。火の通りが早いから、フライパン)
https://cookpad.com/recipe/6245321
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