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ナンプラーもオイスターも不要。痩せガパオ
by ヅメちん
なんちゃってガパオ!正確にはガパオ風!カリフラワーライス使用。オリエンタルな香りでダイエット忘れる美味しさ!
コツ、ポイント
ナンプラーは滅多に使わないので醤油+レモンの即席で。 オイスターソースも滅多に使わないので、同じ魚介系のXO醬で代用可能。
材料
(2人分)
冷凍カリフラワーライス(イオンの使ってる)
1袋
油
適量
バター
10g〜15g
カレーパウダー(サフランでもok)
適量
玉ねぎ
1個
鶏挽肉
300g〜
パプリカ
1個
★生姜チューブ
5cm位
★ニンニクチューブ
2〜3cm位
★XO醬チューブ
2〜3cm
★豆板醤(なくてもok)
2〜3cm位
★醤油
大さじ1
★レモン果汁
大さじ1/2
★乾燥バジル
適量
このレシピの生い立ち
カリフラワーライスが一番効いたので、美味しく食べれるレシピを考えてたら出てきたメニュー。
1.
【カリフラワー】 冷凍カリフラワーライスを炒める。 油引かずに、フライパンどーん。
2.
2全体が温まりパラパラになったらバターとカレーパウダーを入れ炒める。 全体が黄色くなったら皿へ移す。
3.
【具材】 玉ねぎはみじん切り。 赤パプリカは適当に細かく。
4.
油を引いて熱したフライパンで鶏挽肉と玉ねぎを炒める。 火が通って玉ねぎもしんなりしてきたらパプリカ投入。
5.
全体に火が通ったら、★全部入れて炒める。 同時作業で目玉焼き焼けたらぜひ。
6.
カリフラワーを皿に盛り、挽肉を掛けて、最後に目玉焼きON! おわり。
https://cookpad.com/recipe/6245344
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