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おからと米粉の濃厚チョコマフィン
by ゆあなママ
おからと米粉のマフィンの濃厚チョコバージョン♡ しっとりでめちゃ美味です。
コツ、ポイント
冷めてから食べる事です。よく混ぜてもグルテンは発生しないから大丈夫です。 ココアはミルクココアではありません。製菓用の純ココアパウダーです。ヴァンホーテンレッド使用。
材料
製菓用米粉
60g
生おから
40g
ベーキングパウダー
小さじ1
甜菜糖
30g
純ココア
7g
卵
1個
牛乳か無調整豆乳
60g
溶かしバターか米油
30g
チョコチップ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
おからと米粉でグルテンフリーなおやつを作りたくて。大好きなチョコ味。
1.
ボールに製菓用米粉、生おから、甜菜糖、純ココア、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
2.
そこへ卵、牛乳、溶かしバターか米油を加えて混ぜ、チョコチップを加えてさらに混ぜます。
3.
型に流して180℃で12分〜焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6245821
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