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小麦・卵アレルギー対応 おかゆ蒸しパン
by cocorobi
アレルギー対応の安心おやつを研究中!
コツ、ポイント
ふわっとさせるのであれば、メープルをはちみつに。 強火で蒸し、水滴がつかないようにサラシなどを蓋にカバーするのを忘れずに!
材料
(4カップ分)
玄米おかゆ
130g
米粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
なたね油
大さじ1.5
メープルシロップ
大さじ2
リンゴジュース
大さじ2
天然塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
小麦を使わず、余った玄米ごはんで出来るパンを作りたかったので◎
1.
残り玄米をおかゆにする
2.
ボウルに米粉とベーキングパウダー・天然塩を入れて混ぜておく
3.
別のボウルに、玄米おかゆ・なたね油・メープルシロップ・リンゴジュースを加えてミキサーかブレンダーで攪拌する
4.
❶と❸を混ぜて、強火の蒸し器で15〜20分蒸す
https://cookpad.com/recipe/6245982
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