トマトとチーズの相性が抜群☆お酒のお供にもなる、栄養満点の副菜です。
コツ、ポイント
いわしの水煮缶の汁ごと入れることで、栄養満点かつ美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いわしの水煮缶が余っていたので、作ってみました。
1.
しめじは石づきを切り落とし、バラバラに解しておく。
2.
スキレットにオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
3.
しめじ、いわしの水煮、岩塩、黒胡椒を加える。
※いわしの水煮は、汁ごと入れる。
5.
火から下ろし、トマトの水煮を加えて、全体を軽く混ぜ合わせる。
6.
とろけるチーズを全体が隠れるくらいたっぷりとのせる。
7.
200度のオーブントースターで、8分間焼く。
9.
【アレンジ】
にんにく1片を2の工程で加えても、大人の味で美味しいです。
10.
【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
11.
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