文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サッと炒めて簡単【豚とわらびの塩マヨ炒め
by mieuxkanon
わらびを、豚肉と一緒に塩ベースの調味料にマヨネーズも加えて炒めました。前以て豚肉に味付けをしてからサッと炒めるだけです。
コツ、ポイント
わらびは温まる程度にサッと炒めます。 しっかり味なので、好みで塩の量を少し減らして作り、後から調整して下さい。 胡椒がとても合うので是非振る様にして下さい。
材料
(3人分)
豚ばら薄切り肉
300g
わらび(灰汁抜き済み)
200g
●酒
大匙1.5
●マヨネーズ
大匙1
●醤油
小匙1.5
●塩
小匙1/2
●胡椒
適量
片栗粉
大匙1
ごま油
小匙1.5
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
わらびを沢山貰ったので。豚肉と塩炒めにしました。マヨネーズも加えてコクをプラスして、ご飯にもお酒にも合う様にしています。
1.
わらびは3㎝長さに切る。
2.
ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。食べ易い大きさに切った豚肉を加えて全体に揉み込む。片栗粉も加えて全体に混ぜる。
3.
フライパンに油を敷き、強めの中火に掛ける。2を加えて炒め、火が通ったら1を加えてサッと炒め合わせ、火を止める。
4.
。
5.
。
6.
器に盛り、胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/6246210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.