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厚揚げのキムチ納豆チーズ焼き
by Mu☆min
簡単でおつまみにも最高です。
コツ、ポイント
分量はだいたいです。 納豆はひき割りでなくても大丈夫ですが、ひき割りの方が厚揚げに乗せやすいし、キムチとしっかり合わさり美味しくできます。
材料
厚揚げ
1枚
胡麻油
適量
☆醤油
大さじ1
★キムチ
50g
★ひき割り納豆
1パック
★醤油
少々
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
胡椒
適量
アサツキ
適量
このレシピの生い立ち
厚揚げで冷蔵庫にあるものでさっとおつまみを作ってみました。
1.
キムチはみじん切りにし、★の材料をすべて混ぜ合わせる。
2.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして1cm弱くらいの厚みに切る
3.
フライパンに胡麻油を入れ熱し厚揚げを両面焼き、さらに☆醤油を振り入れ両目軽く焦げ目がつくくらいまで焼く
4.
鉄板にキッチンペーパーを敷き、焼いた厚揚げを置き、①をこぼれない程度に乗せる
5.
④にマヨネーズを少々絞り、ピザ用チーズを乗せ、トースターで軽く焦げ目のつくまで焼く
6.
皿に盛り、お好みで胡椒、アサツキをふる
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