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紅茶香る♡簡単はちみつクッキー♪
by okashinoko
はちみつと紅茶のシンプルなクッキーです♡簡単に短時間でつくれます! 紅茶はフルーツフレーバーでもとっても美味しいです♡
コツ、ポイント
*のばして型でくり抜いてもいいですね(^^) *アーモンドパウダーが無ければ、薄力粉150gにして作っても大丈夫です! *使う蜂蜜によっては生地が水っぽくなってしまうことがあるので、薄力粉を様子を見ながら足しても大丈夫です!
材料
(15~20枚分)
薄力粉
125g
アーモンドパウダー
25g
砂糖
30g
バター
50g
はちみつ
30g
お好みのティーパック
2袋
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
はちみつを消費したくてレシピを考えました(^^) 分厚めでホロホロとさせる方がおすすめです!
1.
ティーパックの中身をすり鉢に入れ、細かくすりつぶす。(しっかりすりつぶさないと食感が悪くなります)
2.
バターを常温に戻し、ホイッパーでまぜてペースト状にする。そこに砂糖を加え、さらにまぜる。
3.
卵黄を加えてまぜ、はちみつも加えてさらにまぜる。
4.
薄力粉とアーモンドパウダーを一緒にふるってゴムベラでさっくり混ぜる。
5.
1の茶葉を加える
6.
まとまってきたら少し手でこねて生地をまとめる。
7.
サランラップに生地を乗せて、棒状にして形を整える。(丸や四角などお好きな形に)
8.
1時間くらい冷蔵庫で寝かせる。オーブンを180度に予熱しておく。
9.
包丁で厚さ1~1.5センチくらいに切って、クッキングシートにならべる。180度で12~15分ほど焼く。
10.
できあがり٩(ˊᗜˋ*)و 焼く時間は厚さやご家庭のオーブンによって様子を見ながら調節してください!
11.
Masssa様、つくれぽありがとうございます(^^)美味しく作れたようでよかったです!
12.
くまがあるく様、つくれぽありがとうございます!サクふわでおいしいですよね♪
13.
みさき♪いちご様、つくれぽありがとうございます!美味しく作れて良かったです!
https://cookpad.com/recipe/6246860
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