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アボカドディルソース塩鮭サラダ
by Akimi_FKX
ダイエット向け、糖質とカロリー制限、爽やかなヨーグルトを使った塩鮭のサラダです。
コツ、ポイント
紅鮭のほうが低脂肪です。
材料
(2〜3人分)
塩鮭(紅鮭、小切れ)
2切れ
ディル
3本
レモン
1/2個
黒胡椒
少々
レモン汁
1大さじ
料理酒
1大さじ
ブロッコリー(冷凍)
約80g
セロリ
1/2本
ミニトマト
8個
■
アボカドディルソース
アボカド
1/2個
すりおろしニンニク
2小さじ
レモン汁
1小さじ
ヨーグルト
5大さじ
ディル
3本
塩
好きな量
このレシピの生い立ち
カロリー制限のために、健康的なクレーミーソースを作りたい。無糖脂肪ゼロヨーグルトを使ったら、カロリーは結構低い。アボカドはクレーミー、ディルは爽やか、組み合わせて、味はちょっと良いです。
1.
フライパンの中にホイルを置きます。ディル2本を置いて、この上に黒胡椒を塗した塩鮭を乗せます。
2.
塩鮭の上に、レモンを乗せます。もう1本ディルを小枝に分けて、かけます。レモン汁と料理酒をかけます。
3.
全部の材料をホイルで包みます。中火で3分焼いて、弱火で10分くらい焼きます。
4.
この間にソースを作ります。アボカドを潰します。すりおろしニンニクとレモン汁を入れて、混ぜます。
5.
ヨーグルトを加えて、よく混ぜます。
6.
みじん切りのディルを加えて、混ぜます。
7.
冷凍ブロッコリーをレンジで加熱します。ミニトマトを半分に切ります。切ったセロリを沸かしたお湯に入れて、1分茹でます。
8.
焼き上げた塩鮭は骨と皮を取り除いて、小口に分けます。
9.
茹でセロリと加熱したブロッコリーを粗熱を取って、水気を切ります。野菜と塩鮭とアボカドディルソースと一緒に混ぜます。
10.
完成です。
11.
アボカドディルソースを焼き上げた塩鮭に掛けて、そのまま召し上げても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6247322
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