ごぼうを使ったモリモリ食べられる1品を作ってみました。
コツ、ポイント
カリフラワーが崩れやすいのであまりいじらないようにしましょう
このレシピの生い立ち
和風テイストで変わり種を考えてみたかったので。
1.
ごぼうは皮を剥いて一口大に切り、水に2分ほどさらしてアクを抜いておく。
3.
鶏もも肉も一口大に切り、塩コショウをふっておく。
4.
フライパンに油をひき、熱したら鶏もも肉を焼いていく。
5.
鶏もも肉に全体に焼き色がついたら、1と2を入れて軽く炒める。
6.
白ワインを入れて、蓋をして弱火で10分、火を入れていく。
7.
カレー粉、白だしを入れて軽く炒め、味を見ながら塩コショウで調味して完成。お好みで盛りつけ時にパセリをかけても。
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