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スナップえんどうとハムのチーズサラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】シャキシャキのスナップえんどうと、粉チーズが効いて濃厚でコクうま。ゆで卵入りなのでボリューム満点。
コツ、ポイント
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。
材料
(2人分)
スナップえんどう
12〜14本
ハム
4枚
卵
2個
★粉チーズ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
スナップえんどうと、ゆで卵のサラダをレシピにしたくて考えました。
1.
ゆで卵を作り殻をむいて半分に切る。ハムは食べやすい大きさに切る。
2.
スナップえんどうは筋を取り、塩を加えたお湯でゆでて水気をきる。
3.
①②★を良く混ぜ合わせる。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/6247791
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